• gnocchi ricotta spinaci ricetta
    Gnocchi ricotta e spinaci

    Questa ricetta degli gnocchi ricotta e spinaci, non si fanno con patate, ma con ricotta, spinaci, farina e uova. Analizzando nel particolare questa ricetta si potrà osservare che sono richiesti spinaci freschi. Questa informazione non dovrà limitare...

  • pasta aromatica legumi ricetta
    Pasta aromatica ai legumi

    Ecco un primo piatto che si può gustare in tutte le stagioni, freddo o caldo. E’ una ricetta molto genuina. E’ vegetariana. A prepararla ci si sente in armonia con il mondo. Si possono usare tutte le...

  • crema di funghi castagne ricetta
    Crema di funghi e castagne

    La crema di funghi e castagne è un primo piatto da consumare in autunno-inverno. Il posto perfetto dove assaggiare una vellutata così, sarebbe in qualche baita o rifugio. In una giornata tersa e fredda. Ad ogni modo...

  • tagliolini pesto cavolo nero ricetta
    Tagliolini al pesto di cavolo nero

    Questa ricetta di tagliolini al pesto di cavolo nero è una raffinatezza. A dirlo non saranno solo le papille gustative. Se si sbircia la tabella degli ingredienti si noterà che è  a tutti gli effetti un pesto....

  • crema di sedano ricetta
    Crema di sedano

    Se nel frigo vi avanza del sedano, perchè non preparare una gustosa crema di sedano? Se non avete la fortuna di avere qualche pianta di sedano, da cui staccare all’occorenza qualche costa, e dovete rivolgervi al commerciante,...

  • Zuppa di lenticchie e pancetta

    Questo primo piatto di zuppa di lenticchie e pancetta non deve trarvi in inganno per via del titolo. Nella ricetta la pancetta c’è, ma non cuoce insieme alla zuppa di lenticchie. Nella zuppa di lenticchie, la pancetta...

  • Crema di spinaci

    Con gli ortaggi si possono preparare diverse creme e vellutate, tra cui la crema di spinaci. Nei mesi freddi i primi piatti riacquistano dignità, specie le zuppe e le minestre. In questa ricetta gli spinaci finalmente vengono...

  • crema di cavolfiore ricetta
    Crema di cavolfiore

    Anche la crema di cavolfiore si può annoverare tra i piatti da consumare nei mesi freddi. Ma non è escluso che si possa consumare fredda in primavera-estate, dato che il cavolfiore è un ortaggio presente quasi tutto...

  • minestra con pasta corta ricetta
    Minestrone con pasta corta

    Il minestrone con pasta corta non è una ricetta per tutti i giorni. Il minestrone è genuino, ma ha i suoi difetti. Tanti ingredienti possono comportare un gusto piatto, monotono. Superato l’attimo di lamentela, questo minestrone con...

  • reginette crema di zafferano ricetta
    Reginette alla crema di zafferano

    Le reginette alla crema di zafferano sono un primo piatto da scarpetta. Il formato della pasta, diverso dal solito, avvalora il piatto. La crema di zafferano è piuttosto leggera, perchè tra gli ingredienti è contemplata la ricotta....

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