• pasta con lattuga e pistacchi
    Pasta con lattuga e pistacchi

    Questa ricetta altro non è che una salsa per condire la pasta con lattuga e pistacchi. E’ un sugo veloce e sicuramente originale. Il gusto è abbastanza delicato e si abbina a qualsiasi tipo di pasta corta....

  • Lasagne al pesto ricetta
    Lasagne al pesto

    La rassegna delle lasagne vegetariane continua, e questa volta si consiglia come primo piatto le lasagne al pesto. Dopo le lasagne al radicchio di Treviso, proponibili nei mesi freddi, ecco che le lasagne al pesto si possono...

  • bulgur accole e piselli ricetta
    Bulgur taccole e piselli

    Il bulgur taccole e piselli è un piatto che annuncia l’arrivo della primavera. E’ un primo piatto fresco, vegetariano  e molto genuino. Bisogna abituarsi ad alternare, durante la settimana, la tradizionalissima pasta a primi piatti a base...

  • vellutata di spinaci e seitan ricetta
    Vellutata di spinaci e seitan

    Questa cremosa vellutata di spinaci e seitan è perfetta da preparare in una stagione mite come la primavera. E’ un primo piatto da assaporare tiepido o meglio ancora freddo. E’ una vellutata piuttosto sostanziosa perchè non è...

  • ziti al forno ricetta
    Ziti al forno

    Gli ziti al forno sono un classico della cucina dell’Italia meridionale. La diffusione del piatto nel sud Italia è dovuta al formato di pasta tipicamente campano. Gli ziti al forno con le polpettine si preparano soprattutto in...

  • linguine con bottarga e nocciole ricetta
    Linguine con bottarga e nocciole

    Linguine con bottarga e nocciole. Ecco un piatto a base di pasta, semplice e veloce, da preparare come alternativa ai banali primi conditi con classici sughi, magari del genere “sugo pronto”. La bottarga è un alimento altamente...

  • farfalle al salmone e vodka ricetta
    Farfalle al salmone e vodka

    La ricetta delle farfalle al salmone e Vodka è una delle numerose ricette per preparare un primo piatto a base di salmone affumicato. Questa ricetta alternativa prevede la Vodka, un abbinamento delizioso, che dona al piatto un...

  • conchiglie con cavolfiore ricetta
    Conchiglie con cavolfiore

    Questa ricetta di conchiglie con cavolfiore è semplice e veloce da preparare. Quando si è stanchi di mangiare cavolfiore lesso o cotto al vapore, è bene sperimentare questa gustosa ricetta. Si può utilizzare il cavolfiore bianco, oppure...

  • bavette ai funghi ricetta
    Bavette ai funghi

    Le bavette ai funghi richiamano le stagioni piovose e miti. E’ un formato di pasta insolito da accompagnare a dei funghi, ma è difficile trovare un tipo di basta che non si abbini a questo gustoso condimento....

  • tagliolini al limone ricetta
    Tagliolini al limone

    Tagliolini al limone è una ricetta per palati tenaci. Non capita ogni giorno di condire la pasta con un sugo così particolare ed aromatico. Ciò non significa che non sia buona. Vedrete che ogni boccone reclamerà altre...

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