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    Stagionalità degli alimenti: Primavera

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    Le bavette ai funghi richiamano le stagioni piovose e miti. E’ un formato di pasta insolito da accompagnare a dei funghi, ma è difficile trovare un tipo di basta che non si abbini a questo gustoso condimento....

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    Capita ormai spesso di dimenticarsi della stagionalità degli alimenti che la natura ci offre. Io per ricordare faccio appello alla memoria. Rievoco momenti della vita ingenua ed ignara, come quella dei bambini, per ricordare cosa si raccoglie...

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