• frittelle di zucchine ricetta
    Frittelle di zucchine

    Le frittelle di zucchine sono pericolosissime per chi non sa tenere a bada le proprie fauci. Sono esteticamente invitanti, sono profumate e soprattutto sono “croccantemente” fritte. Sono come le ciliegie. Le frittelle di zucchine si preparano senza...

  • bruschette uova e fave ricetta
    Bruschette uova e fave

    Chi non sognerebbe un antipasto a base di bruschette uova e fave. Solo per il gioco cromatico questa ricetta meriterebbe un inchino. Un omaggio alla primavera. Ma non vi preoccupate, anche le papille gustative non rimangono deluse....

  • pecorino miele allo zafferano ricetta
    Pecorino e miele allo zafferano

    Ecco un antipasto veloce da preparare ed originale: pecorino e miele allo zafferano. Si sa ormai che i formaggi si possono abbinare a confetture, marmellate e vari tipi di miele a seconda della stagionatura del formaggio. In...

  • Ricetta Bigne Parmigiano
    Bignè al parmigiano

    Questa ricetta è perfetta per realizzare degli irresistibili bignè al parmigiano. Piccoli, soffici e delicati. I bignè al parmigiano si possono realizzare quando si deve preparare un’antipasto facilmente abbinabile a ciò che la cucina offre. Sono degli...

  • tortilla spagnola ricetta
    Tortilla spagnola

    La ricetta della tortilla spagnola, chiamata anche tortilla de patatas è molto semplice da seguire e da realizzare. Si può servire come accompagnamento, o detto alla spagnola, come tapas da servire durante l’aperitivo. E’ certamente molto più golosa...

  • spiedini cardi carciofi ricetta
    Spiedini di cardi e carciofi

    Spiedini di carne? No. Spiedini di cardi e carciofi. Un antipasto d’effetto e sicuramente buono, perchè il fritto è sempre buono. Questi spiedini di cardi e carciofi bisogna ammettere non sono semplicissimi. La ricetta è un pò...

  • Gazpacho – crema fredda di pomodori

    Quando si pensa al gazpacho, si immagina l’estate, il caldo afoso e questo piatto dissetante e profumato di aromi e peperoni. Quanto è buono e aromatico questo antipasto spagnolo lo si può appena immaginare. Consiglio di prepararlo...

  • cialde parmigiano pate di fave ricetta
    Cialde di parmigiano e patè di fave

    Le cialde di parmigiano, o grana che sia, sono di una golosità indescrivibile. Sarà il gusto di questi formaggi così saporiti resi croccanti in forno? Può darsi. Fatto sta che questo antipasto è da provare abbinato al...

  • barchette di patate salvia ricetta
    Barchette di patate aromatizzate alla salvia

    Questo antipasto di barchette di patate aromatizzate alla salvia è piuttosto sfizioso. Sarà che tutto ciò che viene composto con la sac à poche acquisisce di diritto, secondo me, un fascino indiscutibile. Questa pietanza si presta bene...

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